中国奶业协会会长高鸿宾委员表示，一杯奶可以强壮一个民族。小康社会不能没有奶业，十几亿中国人不能没有自己的民族奶业，同时奶业也是农业供给侧结构性改革的一个重点。推动奶业现代化，加快培育奶业发展新动能，核心是要提高奶业品质，让人民喝上安全奶、营养奶。
“从整体上看，整个奶业开始摆脱三聚氰胺事件造成的阴影，逐步走向健康、持续、稳定发展的道路。农业部监测报告表明，我国奶业质量安全水平大幅提升。但奶业安全还是有让人不满意的地方，奶品安全依然是全社会关注的热点。”高鸿宾说。
“今后还是要撸起袖子加油干，扭住奶品安全不放松。”高鸿宾表示，一方面，要通过规模化经营保安全。持续加强优质奶源基地建设。继续实施奶牛遗传改良计划，扩大奶牛生产性能测定范围，发挥奶牛育种联盟的作用，加大优秀种公牛培育和良种推广力度。继续推进奶牛标准化规模养殖，加快养殖小区转型升级和规模牧场建设，力争奶牛养殖规模化率每年提高2—3个百分点。另一方面，持续加强生鲜乳质量安全监管。完善生鲜乳收购站和运输车监督管理信息系统，对全国8500个奶站和6000辆运输车实现全覆盖、动态化、精准化监控。继续实施生鲜乳质量安全监测计划，重点加强婴幼儿奶粉奶源监管，严厉打击生鲜乳违法添加行为。
高鸿宾表示，乳品安全事关重大。要拿出让中国消费者信任、放心的高质量奶粉，创造具有广泛影响力和知名度的著名民族品牌，改变中国奶粉品牌的形象，重振国人对中国奶粉的信心。
（本报记者 高云才）
《 人民日报 》（ 2017年03月11日 07 版）
