人民网北京4月18日电 日前，由国家大豆工程技术研究中心等联合主办的“2017首届（北京）大豆食品产业博览会”在全国农业展览馆开幕。主办方代表与来自农业部以及中国大豆产业协会的相关领导，地方各省级大豆协会的多位会长、秘书长，和相关企业展商代表出席会议，全国各地专业观众上千人参加了展会开幕式。
据介绍，近年来，中国豆制品行业的发展日新月异，机械化、自动化、规模化水平不断提升，各种配套设备设施的衔接更加紧密，各种包材、器具、添加剂等不断创新，助力豆制品企业不断推出各种优质新产品。本届博览会展出面积近万平，参展厂商及科研院校近一百二十家。展品丰富，覆盖全产业链：豆制品相关最新科研成果、新特产品、豆制品加工成套设备、配套设备、杀菌设备、包装设备、器具包材、原辅材料、检验检测仪器等。
展馆内，几十家设备企业齐聚设备展示区，集中展演了代表我国当前最先进技术水平的设备、设施；院校及科研成果展示区则集中汇聚了食品行业知名高校和科研院所，集中展示了大豆食品相关的最新科研成果以及相关新产品；食品展区则展示了各种可以品尝的豆制品新美食，豆腐、豆干、豆浆以及大豆冰淇淋、奶酪等；原辅器具展区集中展示了大豆原料、各种凝固剂、包布器具、滤网磨片等产品。
据悉，北京大豆食品产业博览会组委会为展商提供了免费的设备进出馆服务，让众展商不仅节约了费用，还大大提高了效率，体现出了专业周到的服务。对于专业观众，除了现场参观交流外，还获得了组委会免费赠送的精美会刊。普通消费者则可以在现场品尝到各种大豆为原料的美食。
主办方介绍，此次博览会不仅成功吸引了全国各地近万名观众齐聚首都，更有来自韩国的18人代表团，以及来自新加坡、美国、加拿大等国家和地区的客商前来考察交流。俄罗斯大使馆商务代表马尔森先生也到现场考察，并与主办方深入交流，探讨合作模式。
