通报显示，不合格产品来自3家公司，分别为：广东茂林食品有限公司、滨海县绿园面包房、南通福泉天然
矿泉水有限公司。
不合格产品中，有2批次广东茂林食品有限公司（分装）生产的香酥鳗鱼丝、香酥鳗鱼块，二氧化硫、镉超标。
国家标准对二氧化硫使用范围和使用量有严格限定，并未允许在动物性水产干制品中使用。而镉是水产制品中最常见的污染重金属元素之一。水产制品中镉不合格可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。
还有1批次南通福泉天然矿泉水有限公司生产的圆陀角天然矿泉水，偏硅酸不达标。据了解，偏硅酸是天然矿泉水里的一项界限指标，同时也是一项质量指标。如果偏硅酸作为界限指标，标准要求含量≥25.0mg/L，该产品包装上标注偏硅酸含量为（20～38）mg/L，检验结果为6.5mg/L，含量明显偏低。
另外，还有2批次滨海县绿园面包房生产的高级蛋奶面包、蛋皮肉松面包，被检出微生物污染（霉菌、菌落总数等）超标。
江苏省食药监局表示，针对抽检结论为不合格的产品，已要求产品生产所在地南通、苏州、连云港等市食品药品监管部门依法进行调查处理。督促食品生产经营者立即采取封存库存、停止生产、销售和使用不合格食品、召回不合格食品等措施控制防控食品安全风险，排查问题发生的原因并进行整改。
