最近，一款名为椰子灰冰激凌风靡各地。看上去黑黑的冰激凌，吃了以后嘴唇、牙齿都像是变色一般，依靠其独特的口感和色彩，风靡网络。
这种黑色的美食，在外国一样流行，就是因为太火爆了，引发出不少问题。英国《每日邮报》7月4日报道，由于活性成分会引起便秘、降低药效，纽约市已禁止售卖近来风靡全球的炭黑色冰淇淋和拿铁。
据法制晚报报道，椰子灰冰淇淋制造商表示使用的原料之一是植物炭黑，食品本身是相关部门质检合格的产品。至于为什么在制造商公开宣传中提到活性炭，对方表示，“我也不太清楚，但据我了解，是没有加入植物活性炭的”。植物炭黑是一种可以食用的黑色素，就是为了上色用的，并没有活性炭的功效，只要最大使用量不超过5g/kg就是安全的。
在炭黑冰激凌之前，竹炭花生已经风靡很多年，这种花生外层过着乌黑的脆皮，号称里面的竹炭粉可以吸附身体内毒素、清洁肠道。但是，恐怕很多人都不知道，根据我国标准，竹炭则根本不属于食品添加剂。
至今并没有关于竹炭的药用报告。但是在常用药品中，有一种西药叫做药用活性炭，应用于临床的主要依据是活性炭有极强的吸附性，用于治疗食入性中毒、急性腹泻等，可将消化道中的毒素吸附，并可助固化粪便。常见的副作用是便秘，对肠胃蠕动没有帮助，更谈不上助消化、治疗便秘等作用。因其不会被人体吸收、也不会进入血液。
药用活性炭是不能被人体吸收的，会随粪便排泄，导致大便呈黑色。照此类推，消费者所称的深黑色大便也并不是排出人体毒素，而是未消化的竹炭。
