工商部门介绍，检查中发现散装食品几大问题：一是部分经营业户把散装食品等同于蔬菜、水果等，没有办理相应的食品流通许可证件。而散装食品是指无需包装的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新鲜水果、蔬菜以及清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。工作人员已责令不合法业户停止经营并督促办理相关证件。第二，不少经营者认为散装食品就是 “裸”装食品，只是用透明塑料袋进行简单包装，有的直接“裸身”出售，没有必要的防尘材料遮盖，没有禁止消费者触摸标志，甚至没有生产日期、生产厂家和地址、保质期、保存条件、配料表等基本信息。根据《散装食品卫生管理规范》规定，经营者销售的散装食品必须有防蝇、防尘、防鼠材料和设施予以遮盖保护，并设置禁止触摸标志，防止他人随意接触食品。第三，很多消费者购买散装食品时只注意食品的生产日期和保质期，忽略了散装食品有生产日期和分装日期之分。这也导致很多销售者故意用分装日期混淆生产日期，或者将不同生产日期的散装食品混装在一起，给消费者造成误导。依据规定，经营者将同类同种不同生产日期散装食品混装销售时，应标明最早生产日期和最短保质期。
