11月23日下午，铜梁区工商联（总商会）食品行业商会举行了首场“铜梁凤爪”推介会，截至目前，铜梁区有泡凤爪生产销售商家80多家，每年销售额超过2亿元。
铜梁知名特产泡凤爪的生产经营有30年历史了，已经成为铜梁的一张特色品牌。“秦老幺”“华爪爪”等一大批色泽黄亮、味道鲜美、包装精美的铜梁凤爪产品在市场上大放异彩，每年销售额超过2亿元。
市场需求、食客青昧与铜梁凤爪的产能和保鲜能力存在很大的不对称，让铜梁凤爪在走向更大的市场过程中遇到瓶颈。如何才能让铜梁凤爪既保持原有的香甜可口，又能耐存储、可以长途运输，是目前泡凤爪会员急需攻克的一大课题。在区工商联、区商务委等领导的关心和指导下，今年9月凤爪分会正式成立，并积极开展市场调研和技术攻关，破解难题，抱团发展，进一步巩固拓展市场，做大做强铜梁凤爪品牌。
在此次推介会上，原料供应、包装设计、宣传、电商、金融等要素齐聚，共谋发展之计，共商市场拓展，决定在2021年大力实施“千店万车、百万零售点网、千万粉丝团”的行动计划，让铜梁凤爪“飞”得更高更远，进一步擦亮铜梁凤爪这张响亮的美食名片。
