韭菜和芹菜富含维生素，营养价值高，是人们日常餐桌上常见的两种蔬菜，但中国食品安全网梳理发现，近日多地韭菜、芹菜都被检出农药残留超标。
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陕西、河南等地多批次韭菜不合格
据陕西省市场监督管理局通报，西安市灞桥区志诚超市销售的韭菜, 1批次腐霉利检验值为2.33mg/kg，标准值为≤0.2mg/kg，超标10倍多，不符合食品安全国家标准规定。
此外，河南省市场监督管理局通报3批次韭菜检验不合格。周口市川汇区曹平心青菜销售铺销售的1批次韭菜，经河南省口岸食品检验检测所检验，甲拌磷检出值为0.058mg/kg，标准规定为不大于0.01mg/kg。
灵宝市张晓丽蔬菜店销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为0.69mg/kg，标准规定为不大于0.2mg/kg。
西峡县家家乐购物广场销售的1批次韭菜，腐霉利检出值为2.73mg/kg。
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江苏、陕西2批次芹菜抽检甲拌磷超标
中国食品安全网观察到，近日，淮安市盱眙张学成蔬菜门市销售的芹菜，经检验，甲拌磷值为0.092mg/kg，超标9倍有余。
陕西省汉中桃心岛商贸有限责任公司超市旗舰店销售的1批次芹菜, 甲拌磷检验值为0.053mg/kg，超标5倍多，不符合食品安全国家标准规定。
腐霉利和甲拌磷是什么？
据了解，腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。甲拌磷为一种高毒的内吸性杀虫剂、杀螨剂，具有触杀、胃毒、熏蒸作用，持效期较长等特点。
《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763—2019）中规定，腐霉利在韭菜中的最大残留限量为0.2mg/kg。甲拌磷在叶菜类蔬菜中的最大残留限量为0.01mg/kg。腐霉利对眼睛与皮肤有刺激作用，经口毒性低。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。
