中国食品安全网讯（钟艳平）7月12日，农业农村部发布《2021年7月中国农产品供需形势分析》（以下简称《供需形势分析》），对国内外玉米、大豆、食用植物油、食糖等农产品近期供需情况以及接下来发展趋势进行分析。
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国际玉米价格高位回落
农业农村部市场预警专家委员会在《供需形势分析》中表示，7月对2021/22年度中国玉米供需平衡表预测数据与上月保持一致。
6月份，全国玉米生产气象条件总体适宜，其中东北地区玉米长势良好，华北地区播种出苗顺利。据中国气象局预测，7月份东北和华北产区气温和降水接近常年同期或偏高，水热条件对作物生长发育有利。国际方面，美国玉米产区气候条件改善，国际玉米价格高位回落，后期天气因素值得继续关注。
大豆供需形势将有所改善
农业农村部市场预警专家委员会指出，本月对2021/22年度中国大豆供需平衡表预测数亦与上月保持一致。
6月份东北农区大部水热条件基本适宜，大豆长势总体良好；黄淮产区降水及时利于夏大豆播种出苗和幼苗生长，山东、河南、安徽等地大豆播种面积较上年度有所下降，总体符合此前预期。气象预报未来东北地区中西部、华北中部等地降雨较常年同期偏多，总体利于大豆生长发育。美国大豆已进入关键生长期，天气因素成为市场关注焦点，目前看对大豆生产实际影响不大，作物生长基本正常。近期美国和巴西大豆出口进度均有所放缓，预计2021/22年度全球大豆期初库存将高于此前预期，供需形势有所改善。
食用植物油供给阶段性偏紧格局缓解
农业农村部市场预警专家委员会本月估计，2020/21年度中国食用植物油产量2903万吨，维持上月估值不变。夏收油菜籽集中上市，江苏、湖北、四川等7个主产省份新季油菜籽整体质量与上年持平，为近年来较好水平，基本符合预期。食用植物油进口量1023万吨，比上月估计值调增90万吨，主要是因为棕榈油、葵花籽油进口量高于此前预期，其中棕榈油上调50万吨，葵花籽油上调40万吨。
本月预测，2021/22年度，中国食用植物油产量2957万吨，进口量850万吨，消费量3404万吨，均与上月预测值一致。随着国产新季油菜籽和进口大豆陆续压榨，以及油脂进口量增加，国内食用植物油库存逐步回升，加之消费进入传统淡季，供给阶段性偏紧格局得到缓解，价格在前期快速上涨后出现回落，后期预计仍有一定下跌空间，但仍将处于此前预测价格区间。
消费旺季加快食糖销售
农业农村部市场预警专家委员会本月对2020/21年度估计数和2021/22年度预测数暂不作调整。7月2日云南最后一家糖厂收榨，2020/21年度中国制糖生产结束。全国累计产糖1067万吨，比上年度同期增加25万吨，增幅2.4%，符合预期。据中国糖业协会统计，截至2021年6月底，累计销售食糖683万吨，比上年同期减少26万吨。据海关统计，截至2021年5月，2020/21年度中国进口食糖410万吨，同比增加228万吨，增长1.2倍；出口食糖8万吨，同比减少4万吨，减幅34%。7月份，甘蔗进入拔节伸长期。据气象部门预测，7月广西以晴雨相间天气为主，降水过程较多，总体气象条件利于甘蔗伸长。随着暑期到来，传统食糖消费旺季开启，食糖销售将加快。后期将持续关注主产区气象条件变化，关注食糖进出口及国际糖价走势情况。
