据了解，綦江食品园区是目前重庆市唯一的专业食品工业园，曾先后被国家农业部命名为“全国农产品加工创业基地”和“全国农产品加工业示范基地”，被市经信委和市农委命名为“重庆市食品工业基地”，并将打造食品安全示范园区作为未来发展的重要目标。
座谈会上，参会者纷纷各抒己见，就如何打造食品安全示范园区积极建言献策。他们一致认为，綦江提出建设食品安全示范园区的概念是一个可贵的创新，打造示范园区重点在于构建科学的食品安全体系。
会议强调，食品安全示范园区这一创新性概念需要从生产安全示范、来料安全示范、质量安全示范、形象安全示范和安全标准示范等方面进行全面定位；示范园区的建设需要在生产环境、原料来源、生产过程和出厂前质量检测等重要环节严格把关；同时要完善食品检验检测和问题食品追踪追责体系，制定统一的质量标准，加大产品质量监管的行政执法力度，注重企业员工生产技术和安全意识的提高，多渠道融资保证资金需求，全力构建科学的食品安全体系。
