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霍丹群—重庆大学生物工程学院

来源:重庆食品安全网  作者:  发表时间:2022/5/10 16:53:26  访问:403人次

霍丹群

重庆大学生物工程学院工学博士、教授、博士生导师、博士后合作导师,副院长。

研究领域:微生物资源开发、微生物检测技术、纳米生物材料、生物芯片与检测

长期从事微生物资源开发与利用、生物检测新技术与纳米生物材料等相关研究,在生物表面活性剂、微生物产氢清洁能源、功能食品、功能微生物及发酵微生物功能基因等方面开展工作;

研究微生物发酵代谢图谱及其相关酶系调控机制;建立蛋白、直支链淀粉、单宁等生物活性成分的快速、便捷检测新方法,开展天然色素等天然食品添加剂研究,食品中限制性添加剂的快速便携检测机制及技术研究;通过微电极高通量细胞电融合筛选与改良微生物菌种;构建生物芯片在食品安全检测及重大疾病无创、快速、可视化筛查等领域开展创造性的研究。

学术经历及代表性成果

2004年至今,重庆大学生物工程学院副院长,负责研究生培养与教育工作。先后承担和参与国家自然科学基金项目、国家支撑计划、国家高技术研究发展计划(863计划) 项目及其它省部级项目等二十余项。获得省部级一等奖一项、三等奖一项。相关成果在Food Research International,Food Chemistry, Process Biochemistry, Sensors and Actuators等国内外高水平学术刊物上发表论文100余篇。申请国家专利50多项,已获权国家发明专利20余项。

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