李沿飞
重庆市计量质量检测研究院正高级工程师。
专业领域：食品、化工产品。从事行业：食品及化工产品检验、检测技术研究和实验室管理等。
取得的专利“顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用检测潲水油的方法”“一种铜带材清洗剂”“一体化标准表法加气机检测装置”“基于傅里叶变换中红外光谱识别正常食用植物油和精炼潲水油的方法”等四项发明专利：
主持编制《豆制品及面筋制品》、《液化石油气中二甲醚含量测定法》、《米粉、米线》、《泡椒凤爪（翅）》等20多项重庆地方标准：
发表“Application of the standard addition method for the determination of acrylamide in heat-processed starchy foods by gas chromatography with electron capture detector，Food Chemistry”“气相色谱法检测盐酸氟西汀原料中氯仿和正己烷残留量”“HPLC法测定麻辣火锅底料中辣椒碱含量”“固相微萃取及主成分分析用于潲水油GC-MS指纹图谱的分析”“FT-MIR法鉴别植物油和精炼潲水油的影响因素分析”等20多篇专业论著。
主要科研工作：
主持完成国家质检总局科研项目“‘双打’中农资相关产品检验鉴定技术方法研究”及重庆市科委重大攻关项目“潲水油检测指标体系和检测方法的研究”、重庆市经信委工业和信息化发展专项资金项目“物联网检测服务平台”、重庆市科委科技创新（软科学）项目“重庆市检验检测机构现状分析和发展对策研究、重庆市科委科技攻关（应用技术研发类）项目“重庆市食品安全检测关键技术研究及示范”等科研项目。
