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个性化、特色化、差异化产品 是“老字号”企业未来发展的必然趋势

来源:重庆食品安全网  作者:  发表时间:2023/3/11 15:21:09  访问:1073人次

   3月7日,重庆欧亚食品安全评估中心、芗村(重庆)农业科技研究院专家团队朱勇一行,走进重庆市合川区三江印象桃片有限公司考察调研。

   首先,专家团队朱勇一行在公司董事长邹正勤的陪同下,走进各车间生产流水线参观。董事长邹正勤介绍,“三江印象桃片有限公司始建于1840年,‘三江牌’桃片是合川区传统品牌之一,桃片主要采用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等优质原料,选料过程非常严格,制作工艺独特,从选料、捂料、炒米等近20道工序,每道工序务必做到精细。桃片每片仅几厘米厚,厚度基本一致。桃片粉质细腻、入口化渣等特点。精致加工而成的食品,远销国内重庆、四川等省市。




   据悉,该公司利用自身优势实行品牌战略,在原有传统工艺的基础上,研发多品种多口味等系列的桃片。

   随后,座谈交流会上,重庆欧亚食品安全评估中心、芗村(重庆)农业科技研究院专家朱勇表示,“在疫情三年影响下,各行各业受损严重,企业破产倒闭无数。自疫情全面放开后,为抓经济大盘,抓住消费者需求,打造高品质生活消费环境构建、助力企业持久发展需要常态化。同时,建议该公司多与食品安全及相关科研机构合作,不断创新、提高产品的科技含量,根据不同的消费市场生产具有“个性化、特色化、差异化”的产品不断满足市场的需求、加强与外界各食品行业之间的相互交流,相互学习,相互合作,搭建资源共享、合作共赢平台,多方融合共促,形成一股合力,才能服务于经济发展”。






   记者了解到,民国六年(1917年),合川桃片在巴拿马博览会上,获巴拿马金质奖;民国九年(1920年),合川桃片获成都花会优质奖;1981年,“三江牌”桃片荣获国家银质奖;1984年,“三江牌”桃片荣获荣获国家银质奖;1994年,“三江牌”获第五届亚洲及太平洋地区博览会国际金奖;1995年,合川桃片被评为四川省和重庆市名牌产品;1998年,“三江牌”注册商标被评为重庆市著名商标;2009年5月26日,原国家质检总局批准对“合川桃片”实施地理标志产品保护;2020年7月27日,合川桃片入选中欧地理标志第二批保护名单。





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