为落实国家食品安全战略,保障食品安全,强化品质意识，提升产品品质，共同促进食品安全的发展。6月16日下午，康师傅重庆工厂品管处等5个部门管理人员及市食品安全专家一行11人到重庆市天友乳业股份有限公司交流学习。
在重庆天友乳业股份公司副总经理黄国旭及天友乳业质量管理部经理刘彬的陪同下，先后参观了天友乳业品牌形象展览馆、乳制品生产车间、检测中心、研发中心和冷链物流配送中心，对天友乳业的历史沿革、奶源分布、销售网络、质量管控、生产加工和冷链物流配送等工作进行了参观，详细了解了企业的历史沿革及乳制品的生产流程。
据悉，天友乳业前身为重庆牛奶场，于1931年创立，经过92年发展，现已成为集产品研发、奶牛养殖、生产加工、冷链物流配送、营销服务于一体的专业乳品提供商。目前拥有13个生态牧场，具备50万吨的年乳制品加工能力，科研实力雄厚的重庆市乳制品工程技术中心。天友鲜奶产品的市场份额在重庆高达90%，乳制品以重庆为中心辐射10个省市。
天友乳业高度重视食品安全和规范管理，坚持以顾客需求为导向，导入了卓越绩效管理模式，先后通过ISO22000、乳制品HACCP体系、BRC全球食品安全管理体系、IFS国际食品安全管理体系等11个体系认证。
参观结束后，康师傅重庆工厂一行与天友乳业的各部门负责人召开了座谈交流会。天友乳业副总经理黄国旭谈到天友为保证食品安全，建立了规范科学的食品安全管理体系，检测中心通过CNAS认证，可自行检测理化、微生物、药残、农残、乳业指标等200多个检测项目，全方位监控从原料到产品的各项食品安全指标，保证食品安全。康师傅（重庆）品管主管介绍工厂作为落实食品安全的主体单位，引入了最严苛的《AIB食品安全统一检查标准》，投入了先进的X光机检测设备，从食安管理体系到硬件设备改造，只为将食安隐患降到最低，为消费者提供更安全、更放心的食品。重庆欧亚食品安全评估中心主任朱勇谈到，民以食为天，食以安为先。希望天友乳业、康师傅重庆工厂做好食安管理方面的引领，以点带线、以线带面，为重庆市食品行业食品安全管理的健康发展作出典范，在大家的共同努力下使重庆市食品行业的整体质量水平能够得到不断的提升。
会上双方就在食品安全管控，设备维护保养，原物料、成品品质管控，通路产品品质管理等方面进行了深入的交流。天友与康师傅将始终秉承“食品安全为企业生存之本”的经营理念，坚持持续健康发展，坚守产品品质安全，重视产品生产技术，并不断研发新的产品。
市食品安全专家朱勇在会上谈到：要始终将食品品质、食品安全和质量控制放在企业生存的首要位置，不断努力为消费者提供健康、安全的食品。要积极加强食品生产过程及食品安全管理，取得食品质量体系认证，食品安全体系认证、HACCP体系认证等。食品企业要高度重视食品质量与食品安全，人人都是食品安全管理者，要真正的敬畏食品安全，严把每一道食品工序质量关。为广大消费者提供高标准的安全食品和优质服务，持续推动食品安全管理体系的标准化和规范化，提高产品质量和服务水平。
最后，康师傅品管主管表示通过此次参观交流获益良多，不仅学习到企业的优秀管理经验，也拓展了食品安全知识。同时邀请天友乳业公司到康师傅交流学习，希望双方就原材料采购、供应商管理、仓储物流管理、生产过程管理等多方面建立常态化交流学习机制，共同提升品质管理水平。
