根据国家食品安全的战略规划，为了确保食品安全，保障公众的身体健康，不断提高公众对食品安全的认知水平。为了满足重庆市民对安全食品的市场需求，重庆多家食企逐鹿西北，拟投资数亿元打造原生态安全食物供应链。
1月15日—17日，重庆市江津先锋花椒产业城有限公司、重庆周炜食品有限公司、重庆永尚旅游发展有限公司、江津区现代农业产业园、西南大学(重庆)产业研究院、重庆慕邦食品安全科技服务有限公司、重庆欧亚食品安全评估中心、芗村（重庆）农业科技研究院等单位负责人受甘肃省临夏回族自治州政府的邀请，并在州政府副州长杨庆军等相关部门领导的陪同下，分别对康乐县牛羊交易市场、黄志福养殖有限公司、畜禽加工屠宰物流园、揭诚牧业肉牛养殖公司、临夏饲草料加工储备配送基地、康乐县优质肉牛集约化养殖园区、康乐现代农业科技示范基地、临夏丰登西北牛食品有限公司、临夏民族特色食品产业园、临夏综合物流园、甘肃旭昊泽农牧发展有限公司、临夏县伊康源清真食品有限公司、临夏市俊林清真肉制品有限公司、临夏市佳源牧业有限公司、临夏县国家农村产业融合发展示范园建设项目进行考察，听取企业发展历程、产业布局等情况介绍，并就农业产业合作与企业负责人进行了深入的交流。
如在临夏丰登西北牛食品有限公司考察团看到其产品展示厅摆放着公司四大系列产品：香菇酱系列、牛羊肉酱卤系列、香肠系列、兰州牛肉面方便面系列。据临夏丰登西倍牛食品有限公司总经理朱仲礼介绍，西倍牛是一家从事清真牛肉熟食研发、生产、加工、销售为一体的现代企业，拥有发明专利1项和实用新型专利1项，在清真牛肉制品加工领域具有独特技术创新优势。产品主要有清真酱卤牛肉制品、清真香肠制品。丰登西倍牛公司车间面积9000平方米，项目总投资3000万元，生产线设计能力为日产30吨，年产1.2万吨的牛羊肉酱卤及牛肉香肠制品，满产后年产值2.8亿元，解决附近劳动力300人。其依托临夏回族自治州肉牛产业和香菇产业，借助乡村振兴的重大机遇，发挥产品研发优势，牢固树立品牌即市场的理念，创新经营管理，不断提高“西北牛”品牌知名度和影响力，带动肉牛产业快速发展，努力促进产业振兴，助力乡村振兴。
在为期三天的考察中，考察团通过实地考察及现场交流，对临夏州的花椒、牛羊肉、中药材、食用菌、百合、小杂粮、经济林果等特色农业产业发展情况、惠农政策落实、产业项目建设等情况有了全面的了解。对下一步持续深化两地区合作有了新的建议和新的构想。接下来将整合金融资本、产业基金、战略投资团队等资源，建设原生态科创产业园，全力打造大中小配套、上下游贯通、产业融合发展的原生态食物安全供应链。
随后，在临夏州政府会议室召开了交流座谈会。就西北花椒集散中心产业园项目，花椒繁育中心，土壤改良，花椒品质提升及花椒精深加工，牛副产品的深加工交换了意见，并对双方的合作模式，投资比例，经营管理，利润分配等相关方面也进行了交流和沟通。为了建立一套完整的食品安全原生态食物供应链管理体系，临夏州政府相关部门及有关单位与重庆多家食企进行合作并达成了共识。
作者：申沁
编辑：张文
供图：芗村（重庆）农业科技研究院
