双汇集团不计成本坚决执行生猪在线头头检测，不仅确保了食品安全，同时也为我国肉类生产走向标准化和现代化，起到了模范带头作用。
双汇集团为了从源头上防止问题猪肉流入工厂、产品流向市场，从2011年起，开始执行“生猪屠宰在线逐头检验、100%全检”的瘦肉精检测标准，不计成本、不惜代价，让双汇的产品将更加安全、放心。在成本和安全这道选择题上，无论成本有多大，双汇集团首先选择的是保障食品安全。
同时，双汇还大力发展养殖业，上下游联动保证食品安全。“双汇集团将加快发展养殖业，进一步完善产业链。屠宰厂建到哪里，配套的养殖场就跟到哪里。围绕工厂配套建设年出栏50万头的生猪养殖基地，并配套建设年产20万吨的饲料加工厂，以此来保证对上游生猪资源的安全控制。”双汇集团万隆董事长在接受媒体采访时表示。
此外，双汇集团为了加强源头控制建立了索赔制度。制度规定，双汇集团生猪收购进行逐头检验，原辅料进厂批批检查。供应商供应的生猪和原辅料要确保安全，供应前要签订质量安全承诺书,决不让一头“问题猪”或一批“问题原料”流入双汇任何一家工厂。
