近日，由重庆市三品功能食品研究院牵头，联合重庆工商大学绿色食品学院、重庆医科大学公共卫生学院、重庆大学功能农业中心、西南大学农产品安全与营养工程中心、重庆西部食品产业技术研究院等多所科研院所及企业共同起草的《特色营养食品》及《“特色营养食品”认定规范》团体标准，经重庆市营养师协会、重庆市食品科学技术学会、重庆市食品工业协会审查通过并正式发布。这是国内首部针对特色营养食品的权威团体标准，填补了行业空白。
该标准首次明确定义了农副产品、餐饮食品及预包装食品中“特色营养”的内涵，并制定了严格的营养技术指标与认定规范，为农业企业、食品加工企业和餐饮机构的转型升级提供了科学依据。企业可据此优化种植养殖技术和加工食品配方工艺，挖掘营养特色，推动农副产品、加工食品从“美味优先”向“营养健康+美味享受”双核驱动升级，塑造品牌新价值。
为深化标准应用，重庆市营养师协会正联合重庆市食品工业等相关协会以及重庆晨报健康事业部及重庆市三品功能食品研究院，即将启动“特色营养食品数据库建设及认定推广活动”。该数据库将汇集通过权威检测和专家评估的特色营养产品数据，民众可通过平台便捷查询食品营养成分与健康功效。同时，配套推出《重庆特色营养健康食品画册》、媒体专栏等科普内容，系统普及膳食知识，提升居民营养餐制作技能，助力慢性病防控。
该标准的发布推广凸显三大战略意义：
驱动产业新质生产力 标准引导企业深耕营养健康赛道，促进农业、食品业与大健康产业融合，培育高质量发展新动能。
赋能全民科学膳食 数据库与科普行动双轨并行，推动市民从“吃得饱”转向“吃得营养”，降低疾病负担，提升生活质量。
夯实健康中国根基 完善国家食物成分数据库，为落实“大食物观”和《“健康中国2030”规划纲要》提供技术支撑，打造具有重庆辨识度的全国性科普成果。
参加标准起草编制的还有重庆渝蔓味餐饮管理有限公司、重庆道格骨科医院、重庆康润饮食服务有限公司、重庆能院食品检测有限公司、重庆市武隆县羊角豆制品有限公司、南充兴宏态农业有限公司、重庆元亨食品科技有限公司、重庆裕翔丰食品科技有限公司等知名企业和机构。
