三峡新闻网(三峡晚报)（记者时刚 通讯员余瑞）近期，一则“地沟油简易鉴别、心脏病发作急救方法”消息在宜昌各大网群风传，许多网友信以为真。昨日，记者请教了市食品安全监管部门、医院心血管科专家，专家们称，两种方法不是很靠谱，别盲目相信。
记者在QQ群看到，消息称：“把家里的油放到冰箱2小时，如果出现白色泡沫，则说明是地沟油。炒菜时放一颗剥皮的蒜头，因蒜头对黄曲霉素敏感，所以蒜头变红色，证实为地沟油。”市食品安全监管部门工作人员表示，“不同食用油的凝结点不同。因此，不能单凭在一定温度下凝结就断定是地沟油。同时，大蒜含有一种叫做硒的成分，对黄曲霉素的解毒效果较好，但大蒜并不会因接触黄曲霉素而变色，因此，油中的大蒜变不变色并不能证明是不是地沟油。”专家建议，目前如何验证“地沟油”还是个难题，市民不要盲目相信网络上的简易鉴别方法。
同时，针对消息中说的“心脏病发作，立刻口含两颗阿司匹林”可以救命的说法，市一医院心血管科主任井景表示，阿司匹林主要针对冠心病患者。但心脏病种类很多，市民自己很难判断到底是不是冠心病，乱吃阿司匹林，药不对症不但没用，还可能引发胃出血等，严重者可危及生命。
他建议市民，不要盲目相信该方法，以免适得其反。如果真的遇到心脏病发作或胸疼，应及时救助120。
