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如何正确喝水 揭露饮料瓶口的秘密

来源:重庆食品安全网  作者:小L  发表时间:2012/3/27 11:22:38  访问:1317人次
 

    又一食品安全问题出来了!喝水一不留神也能导致病菌感染,埋下健康隐患。据相关媒体报道,我们常喝饮料的瓶口并不安全,由于瓶口并不是十分密封,在运输过程或是某个环节有可能导致被污染,由此细菌暗藏。据业内人士透露,食品包装如此松懈不过关几乎是行业公开的“秘密”,如果不是消费者喝出问题,“秘密”还要持续多久呢?

 

    真相:不密封瓶口存健康威胁

    据中国食品饮料网了解,有实验证明瓶装饮料的小瓶盖上却存在着看不见的隐患。国际食品包装协会秘书长董金狮指出,在瓶装饮料中,真正起到密闭作用的是螺纹瓶盖上一块突出的胶垫,正是因为这块胶垫的密封,保证了瓶内饮料与外界的隔离。但目前在我国,饮料都是机械化流水线生产的,封口时难免出现压力不够、密封不严的问题,而瓶口的螺纹部分又不能起到密封作用。但是,这个在食品包装行业里几乎都公开的“秘密”,并不为消费者所知晓。

    一瓶饮料从出厂到消费者手中,所实现的转移和储存存在一个相对较长的时期,在这个时期当中,哪些液体及一些细微的生物驻入了该处?他们是敌是友?是敌又有多“毒”?我们均不得而知,结果在瓶口部分被瓶盖遮住的假象下,消费者在毫无安全警觉的意识下一次又一次把这些“不明身份”的物质豪爽地舔入口中。

    业内人士无人不知,螺纹状的结构只具有紧固作用而不具备密封效果,因此,塑料饮料瓶封口结构并不能保护瓶口螺纹部分的卫生,因为瓶口螺纹部分的卫生安全而引发饮料安全恐慌的事件也屡屡爆发,不能不引起政府相关部门和相关企业的重视。

    瓶口卫生标准缺失

    据了解,目前国内对饮料饮品出台了很多卫生标准,其中包括饮料瓶卫生标准、饮料瓶盖垫片密封卫生标准以及饮料內容物卫生标准,但唯独没有关于瓶口螺纹处的卫生标准,因此留下了安全隐患。

 

    专家:喝水不要与瓶口“亲密接触”

    饮料要去正规超市购买,最好是成箱的,没有打开的,打开以后如果不能确保外面很干净,可拿水冲或者拿餐巾纸擦,这虽是有效的去除灰尘的方式,但是它不能解决微生物的问题,还有打开以后喝的时候,尽量不要直接拿嘴接触瓶盖特别是瓶口,最好是倒在自己干净的杯子里面。

 

    建议:饮料包装务必重视

    这已经是整个饮料生产及包装行业存在的生产包装安全漏洞的问题了,但是显然这个问题并没有得到相关部门和企业甚至是消费者自己的重视。

    首先,在标准上,目前国家食品包装标准而言,饮料封口结构中关于瓶口螺纹部分的密封和卫生方面的标准要求尚为空白状态,企业没有被强制重视和执行的条件,在很大程度上“纵容”了这个安全漏洞的。既然目前现在问题已经暴露,希望早日完善标准,保障消费者食品安全,彰显细微关怀。

    其次,生产厂家为降低成本不愿更改瓶体模具也是这个问题一直得不到解决的直接原因。一位饮料界资深人士介绍“要在瓶口部分加强密封性,则要进行模具调整,需要增加成本的”。若要改变瓶口的密封设计,其瓶盖原料成本增加也不过是每日百元左右,但若要修改模具,则此项费用可能要上万元。而对于大型的饮料厂来说,其瓶坯与瓶盖的生产设备一体化,这样一台机器的造价高达千万元人民币。高额的成本极大压抑了企业解决问题的积极性,但是,食品行业是良心行业,食品安全牵动着社会最敏感的神经,孰轻孰重,每个企业家都有自己的一笔账。对此,笔者也觉得,瓶口螺纹部分的卫生安全的解决已经迫在眉睫,必成趋势,然而解决问题的办法有很多种,关键就是看谁能最先、最优地解决问题,如此,才不失为物竞天择下生存的“适者”。

    最后,也在此提醒各位消费者,病从口入,一定要科学饮用饮品,在拧开瓶盖时,可下意识的擦拭瓶口处嘴将有可能接触的部位,防止瓶口污染导致感染有害微生物或其他物质,更稳妥的办法也不妨将饮料倒入干净安全的杯子里再喝。

 

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