在淮安市淮阴区三树镇一所废弃的小学里，有一个披着合法外衣的饲料油加工厂，可外人绝不会想到，这个不起眼的地方，加工出大量地沟油，冒充食用油卖给省内外的许多粮油店，平均一天能产10余吨，3年来销售额至少380多万元。这个“黑工厂”四周臭烘烘的，为了阻止附近居民告状，老板屡屡以小恩小惠加以拉拢，最终还是被暗访的警方查获。
昨日，该案由淮安市淮阴区检察院以生产、销售有毒、有害食品罪提起公诉。据了解，这是目前为止，省内最大一起进入审判程序的地沟油案。因案值巨大，此案曾被公安部“打四黑除四害”专项行动列为十大典型案例之一。通讯员赵学刚秦健扬子晚报记者于英杰
A“地沟油”生产披上合法外衣
警方当场查获百余吨地沟油
36岁的卞某原在上海专门收购泔水。泔水经过并不复杂的加工，可以提炼出“地沟油”，冒充食用油销售能产生暴利，这一点，卞某心知肚明。因此，他在2008年回到淮阴区三树镇汪洼村，租用一所废弃小学，建成一个饲料油加工厂，名义上生产饲料油，卖给一些饲料厂，但实际上，干的还是地沟油的生意。
卞某从各地收购泔水油、烤鸡鸭油、煎炸油等餐厨废物，起初是以此为原料生产饲料油，可是饲料油不好卖，他便铤而走险，把部分饲料油作为食用油销售。“地沟油”冒充食用油，价格便宜，销路一下子打开，卞某的“黑工厂”由此红火起来。
一年多后，他办齐营业执照、生产许可证等手续，披上“合法外衣”。可是，生产造成的水污染、空气污染让当地村民难以忍受，卞某常请村民吃饭喝酒、送些礼品，想方设法阻止老乡告状，就这样维持了3年多。
但是，淮阴警方并未放松调查。去年9月中旬一天深夜，民警发现，一辆安徽牌照的货车开进厂里，然后装上储油罐，几小时后，运油车开到安徽天长境内一家粮油店卸货。“都装进了粮油店的食用油桶！”民警十分震惊。随后，民警调查发现一辆辆运油货车来往于四面八方，将这家工厂生产的饲料油分别运到淮安当地和南通、盐城以及河南、安徽等地的许多粮油店，共有10多家粮油店与该厂有业务往来。
掌握证据后，淮阴警方闪电出击，一举将卞某的生产销售网络摧毁，当场还查到100多吨“地沟油”，以及大量的生产原料。
B 配两名质检员保“地沟油”质量
客户现场炒土豆丝，品尝后才签合同购买
卞某雇用了10多名工人，设立了技术部、市场部、生产部等机构，24小时生产，最高日产量达10余吨。他在公司专设一个食堂，自己和工人吃住在公司。但他们从不吃自己产的油，而是从大超市里购买高档食用油食用。
他向检察人员交代，他的妻子和两个孩子有时也来公司吃饭，一定要买好的食用油吃。
2009年2月，对卞某来说是个新起点。他的老朋友、开粮油店的杨某来到公司，用手沾了一点油放到嘴里，觉得有点辣味，便告诉卞某，这油会让人家吃出异味，需要改进技术。
