炎热的夏季即将到来，桶装水市场势必会迎来一个销售高峰。公开资料显示，目前 仅北京市桶装水的年需求量，已经超过1亿5千万桶，平均每天消费60万桶。因此， 桶装水的质量问题也格外引人关注。5年前就曾有报道称，北京桶装水市场“一半是假水”。时隔数年，北京桶装水市场这种情况是否有所改善呢？
农夫、雀巢等五大品牌假水最多
近日，本刊接到业内人士肖先生(化名)爆料称 :桶装水市场价格混乱、真假掺杂，桶装水配送站资质不全，存储条件不达标，制售假水的水厂难以禁绝，且已成业内常态，北京桶装水市场依然堪忧。
肖先生称，2012年曾对北京地 区1000余家使用桶装水的企业进行了调查 ,结果发现 ,50%以上被调查企业使用的桶装水为假水，且主要集中在五个品牌：农夫山泉、 雀巢、乐百氏、燕京和娃哈哈。
在北京市国贸、建国门等高档 商务楼较为集中的区域，假桶装水的“ 成 灾 ”—— 每层楼都有饮用假水。如位于北京国贸附近的和乔大厦内30%左右的商户订购的是假水，其中农夫山泉、雀巢、乐百氏、 燕京和娃哈哈这五大品牌占假水的80%以上。
卖假水利润高会“上瘾”
韩先生在北京朝阳区某小区内经营一家水站 。“三年前， 总有人上门推销‘2号水’。所谓‘2号水’就是假水，开始我也不敢卖。”韩先生回忆说。有一次，一家品牌水厂的外包物流送来的有假水，他卖出后被顾客发现。但韩先生投诉到厂家，厂家只是赔了几桶水，然后就没什么事儿了。
从那之后，他的胆子大了起来， 也开始卖假水，“实话说，卖假水上瘾，因为利润高。”
“不少水站都是真水、假水掺着卖，只是程度不同”。据韩先生介绍，一些水站很会抓顾客的心理，一般真假水轮流送。顾客刚换一个新牌子，水店一定很小心，一般会送真水。
送完水，工人会主动把塑料(10090,145.00,1.46%)袋和封口塑料膜一起带走，其实是怕顾客打电话查防伪。 “送水赚的是辛苦钱，主要是利润太薄，导致一些店主想歪招 儿 … … ”韩先生算了一笔账 ,如果全卖真水，一个水店月利润仅千元左右。房租4000元左右；一个小水站至少要两个人，一人接电话 一人送水，工资共6000元还得包吃住；再加上吃饭费用、水电费和电话费 , 大约2500元。“算下来一间小水店每月成本总共12500元，这都是最低标准了。”因为利润太低，他去年已经结束了水店生意。
但如果水站真假水掺着卖，利润就不同了。据了解，水站送一桶水的费用为：送水工送一桶水2元工资、房租1元、办公费用1元、客服1元、税钱2元、水站经理工资一桶 1 元 ,共9元。假水的进价在2元左右，真水的进价在8~15元，而假水市场价一般在13~16元，真水市 场价一般在18~25元。由此可见， 假水的利润空间非常大，这也是为什么某些水站会铤而走险的原因所在。
而对于桶装水市场鱼龙混杂的现状，各大水企并非毫不知情。 据农夫山泉公司的一位销售人员 透露，企业之所以对假水如此“大度”，是受企业的产能过低限制。 由于企业不能为水站足量供应，又怕丢掉市场，所以只能“睁一只眼闭一只眼”。
终端代理问题多监管码可直接伪造
假水一般为自来水过滤或“地沟水”过滤，过滤后的水灌进真品牌的水桶里。假水罐装的过程很少有消毒，水桶只是一涮，或者连涮都不涮。
水处理设备只有四五道，而正规的厂家最少也在24道以上的处理才能罐装。此外，假水的水源没 有经过专业的鉴定，而正规的水厂应该是全面检测，水源有没有重金属超标、有没有化学物质、有没有污染，之后才能确定做桶装水的水原，但这个成本太高，假水厂根本做不起。假水喝起来有股腥味 ,而且有的细菌超标800倍以上，对人体非常有害。
在北京石景山区某小区的一家送水站内，记者以购水为名要求其出示营业执照复印件、卫生许可证、税务登记证、厂家颁发的授权书时，这家水店的店主非常不耐烦：“你要买就买， 不买就去别家吧。我很忙，没见过这么买水的。” 说完就去跟别人聊天了。
随后，记者又走访了几家水站， 这几家店主对于记者要其提供桶装水供货商企业资质证明，都支支吾吾，不愿意出示。当记者表示是公司订水时，一店主表示：“你要是不要那些证，我可以再给你便宜点。”
“现在市场上桶装水的检验标准主要是QS认证，但对通过认证许可的企业很少进行定期检查。桶装水最大的问题往往不是出在生产商方面，而是在终端销售。一般总代理的连锁店不太可能经营假水，一旦被发现会取消代理权，得不偿失，假水主要是在那些多如牛毛的小门脸儿(店)里。”肖先生告诉记者。
目前，北京所有合格的桶装水都会贴上印有“中国产品质量电子监管网”标志 的“监管码 ”，可以由此查询桶装水信息，但是绝大多数的消费者不会去验证。记者随机抠了几桶假水的监管码，有的一抠即破，根本无法辨认监管码；有的查询后被告知“您所查询的监管 码不存在 ”；有的可以查询 ,但查询的结果表明生产日期在查询日期前很久，并且此前已经有人对此监管码进行了查询。
对此 ,肖先生解释说：“只要有利润就有人做。对于这种监管码，有的造假水的生产厂家收集了很多真水的防伪标签，然后用套号的方法复制出无数个贴到假水上；有的是通过一些技术手段，对旧的监管码进行反复利用。”
消费者意识淡薄称“反正喝不死”
针对桶装水市场的现状，最好的办法无非是加强监管，但消费者也要提高重视程度。
4月18日，记者在和乔大厦C座17层某公司采访时，恰逢一名工人送来3桶雀巢桶装水。记者随即打开一桶水的塑封，拨打中国产品质量电子监管网“95001111”电话进行查询，在输入监管码后，语音提示这个监管码在2011年5月曾被查询过，使用这个监管码的桶装水是2011年3月生产的。然而部分消费者在明知饮用假桶装水的情况下， 对这类情况并不以为然，该公司有员工表示，“喝了这么多年都没事，反正喝不死，真的假的又有什么关系。”
其实，有这种意识的消费者还不在少数。记者在采访时就曾遇到一位正在订水的消费者李先生，当记者问及是否查询过桶装水盖上的电子监管码时，李先生的回答是： “这还用检查啊，合格证、防伪标不都有吗？”李先生说，他喝了几年的桶装水了，第一次订水时打过一次防伪电话，但后来再没核实过真假。“这东西什么都是齐全的，而且自己订的也是较好的品牌水，价格也不便宜，不可能是假的。”
目前 ,“水”在中国的市场上还是一个低关注度的产品，消费者对产品的重视程度不够。然而正是消费者淡薄的打假维权意识，导致了严重的假水泛滥。
