国际六一儿童节前夕，记者对北京城区和郊区的多个小学、幼儿园分别进行了走访调查。在校园周边，记者总能发现一个或多个小卖店。在大兴区的一所小学校外，不到两百米的距离就有四家小卖店在同时营业。在东城区的一所小学校外，记者还看到甚至有小商贩推着三轮车兜售各种玩具和小食品。饼干、饮料、方便面一应俱全。学生是他们的主要客源。随机采访中，不少小学生告诉记者，上学的路上，或是放学回家，因为肚子饿，他们都喜欢到小摊上买些零食边走边吃。
调查中，记者发现这种辣条在校园周边的小卖店随处可见。这些辣条、辣片多由面粉加工制成，一般都是几十克的小包装，通常一包五毛钱。像这样的五毛零食，每家小卖店都有很多种，全部堆在一处贩卖，主要有油炸面制品、膨化食品、糖果、小糕点等。这些五毛小零食，由于价格便宜，口味浓厚，小学生们非常爱吃。调查中的大部分小学生都表示他们曾经在学校门口买过这些小食品。
记者以每样5毛钱的价格买回这些种类不同的小食品，发现虽然其中大部分小食品的外包装上都标注了保质期、食品安全认证标识以及配料等信息，但字迹大多很模糊，有的干脆没有配料表。而一种产品名称为“土豆丝”的调味面制品包装袋已经漏气，包装内部也已经是油迹斑斑。
据了解，近年来，校园周边的五毛小食品由于存在安全问题，成为了各地监管部门的重点整治对象。2011年，北京市食品安全办公室对市场上销售的调味面食制品进行了监测，发现了60种不合格产品。主要问题有合成色素超量添加、增味剂滥用，以及超范围使用防腐剂。今年四月，四川省质监局对校园周边的糕点、水果制品、冷饮、膨化食品等儿童喜爱的小食品进行了监督抽查，结果发现有10批次产品不合格，不合格的原因主要是色素、增味剂、防腐剂等超范围添加使用。其中，一种标称为“流口水”的麻辣面制品山梨酸钾项目不合格。
山梨酸钾作为一种酸性防腐剂，能有效抑制霉菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌等有害微生物的生长和繁殖，广泛应用于饮料，熟肉类制品、蜜饯、糕点等食品当中。据了解，联合国粮农组织和世界卫生组织1994年公布的山梨酸每人每天允许最大摄入量为25mg/kg。据专家介绍，山梨酸钾摄入过量，短期内会对儿童的消化系统产生刺激，长期过量摄入则会影响儿童体内钙的吸收，进一步影响儿童的生长发育。
调查中，记者发现，大部分家长表示会控制孩子，不让他们在校外购买一些没有保证的廉价小食品，而通常选择到正规超市为孩子购买零食，可是当记者问道是否了解这些食品包装上的配料表，也就是食品中添加哪些添加剂时，大多数家长都表示不太关注，更不了解。
2012年6月至七月间，国内一家青少年儿童环保教育机构在北京、上海、西安、成都等9个城市，39所学校，对近两万名儿童进行了食品添加剂摄入情况的调查，调查内容包括食品添加剂摄入习惯、频率、以及家长和儿童对待含添加剂食品的态度等。结果发现，1/10的儿童每天食用含添加剂零食3次以上，23%的儿童每天饮用饮料1到3瓶。9%的儿童每天食用薯片；在夏天，每天食用冰淇淋的儿童更是高达26%。更加引人注意的是，调查中，有34%的儿童表示曾经因吃零食而身体不适，5%的儿童表示此类状况经常发生。
专家告诉记者，加工食品当中的添加剂多以化学合成为主，虽然每一种食品中的各种添加剂都没有超过规定剂量，在正常摄入的情况下，不会对人体造成危害，但是由于孩子们代谢器官尚未发育成熟，某些食品添加剂中的有害物质会在体内产生积累效应，长期大量摄入就可能会对儿童的健康成长带来风险。
据了解，目前，我国食品加工产业中广泛应用的添加剂包括23类，2300多种。在这2300多种添加剂中，除了营养强化剂之外，大部分都不是营养素。2012年六月至七月间，国内一家环保机构在对儿童经常食用的33个种类489个食品配料表进行调查后发现，每一种包装食品中，都同时含有多种食品添加剂。在儿童经常食用的方便面、乳饮料、薯片、冰激凌等食品中，添加剂数量最多，其中某一品牌的一种方便面中最多可添加25种食品添加剂。不同的食品添加剂之间会不会相互发生反应产生新的毒害物质？这个问题至今还没有明确答案。
据专家介绍，食品添加剂的使用基于无害原则，然而无害并不等于对健康有益。 儿童处于生长发育的特殊阶段，频繁、大量的摄入某些食品添加剂，就可能会给身体健康带来风险。然而，截至目前，国家权威部门虽然对婴幼儿食品添加剂范围进行了严格限制，同时制定了相应的配方食品和辅食的国家标准之外，针对三周岁以上的低龄儿童和青少年，却还没有专门的食品安全标准。
