油茶、榨菜、烤干馍，字面想来肯定是论袋论斤，但倘若一小袋油茶，一小袋榨菜，一个小烤干馍各自塑封包装，再加塑料勺，包装进一个类似桶装方便面的桶碗中，吃时开水一冲，就是一顿热早点、热宵夜。如此几乎没有什么技术含量，只是简单分装，就成为增值且颇受青睐的本土传统方便食品。近日，在第四届中国（山西）特色农产品交易博览会上，晋中的“一顿饭”油茶、吕梁的独立包装碗托、长治的羊肉粉丝汤等特色农产品虽已崭露头角，但还不免粗糙，市场份额也还很有限。其实，如此“加法思维”下诞生的特色农产品、特色方便食品应该再多些。
究其原因，我国有些地方农业投资见效慢、风险相对大，使得农业长期处于依附地位，许多别具特色的农产品长期以来只是处于原料供应的最低端，当然也是效益链条的最末端。特色农产品要走增值之路，必须顺应现代城市快节奏、饮食品种丰富的新趋势。简单说，就是拿出来就能吃，小量小包装得先尝一尝，除非有口味嗜好，否则，动辄一口袋一大箱的传统大包装，真是不适合现代城市家庭和日益深入生活的网络购物环境。
给农产品做加法，需要在目前农业产业化发展的基础上确立“加法思维”。当然，深度加工是做加法，但加法技术也未必是高精尖，比如去核枣里加上核桃就是全新口味的营养休闲食品——枣夹核桃。加法中的加数，未必就是本地产品，比如榨菜，外地榨菜品质好、成本低，当然可以“有名有姓有出处”地加在本地的油茶桶包装里。
给农产品做加法，需要给农产品加上合适的包装。合适包装并不一定是过度包装。现在很多农产品还是处于原始散称零卖状态，虽能入口即食，但卫生状况总让人心存疑虑，所以，好姑娘也需好嫁衣，衣衫褴褛如何能出得厅堂？当然，嫁衣也未必自己亲做，引进现代商贸流通企业加盟，可以借道打开进入千家万户的市场大门。
给农产品做加法需要充分利用“互联网+”风生水起的大好时机。农产品应该主动发力，通过互联网渠道和电商平台走向更广阔的市场，实现增值增效创收。一个地方一个企业单一产品未免形只影单，几个地方几个企业几个村庄抱团进入，也是做加法，也必然产生“1+1＞2”的经济和社会效益。
