新冠肺炎疫情突如其来，白酒市场整体销售遇冷的同时，行业分化加速。高端白酒品牌受疫情影响较小，而中低端白酒品牌销售举步维艰，普遍面临库存高企、资金回笼慢等问题。业内人士认为，这场疫情将会加速白酒企业洗牌，小企业会过得很艰难，但是大企业挺过去之后将会越来越好。
疫情之下白酒行业加速分化
3月30日，中国酒业协会发布2020年1—2月酒业经济效益数据，全国酿酒行业规模以上企业完成销售收入1207.42亿元，同比下降15.58%；利润253.88亿元，同比下降15.46%。其中，白酒销售收入887.20亿元，同比下降11.68%；利润241.70亿元，同比下降8.84%。
对于新冠肺炎疫情对白酒行业带来的影响，有业内人士表示，“白酒的消费场景与餐饮一样，疫情对餐饮业影响有多大，对白酒行业的影响就有多大。”
具体到白酒企业，疫情带来的影响不一，对高端白酒品牌影响较小，中低端白酒品牌影响较大。高端白酒对渠道议价能力强，且节前消费占比高，而中低端白酒品牌众多，本来就竞争激烈，受疫情影响日子要难过得多。有中小酒企负责人在接受媒体采访时坦言：“2月份，酒厂一分钱回款都没有。”
“疫情就像一面镜子，小企业很难，大企业挺过去后会越来越好。”金沙酒业董事长张道红认为，此次疫情将会导致中国白酒行业的一个大横跨，白酒行业将加速洗牌，集中化程度会越来越高。对没有品牌、没有品质、没有资本的小企业冲击力最大，特别是在疫情期间资金流将会受到巨大的冲击和影响，甚至将会面临存亡的问题。
食品行业分析师朱丹蓬也判断2020年白酒行业将会加速分化，区域性较弱的酒企，会面临被整合的趋势。事实上，近年来，白酒行业已经加快了洗牌，行业集中度不断提高。数据显示，在三年时间里，白酒规模以上企业由1500多家变成了现在的1000家左右。
白酒营销专家蔡学飞认为，疫情与中国酒类消费升级重叠，对于酒类消费有推动与分化作用，会强化名酒的市场优势，加快名酒的发展。但是，区域酒企与中低端酒企将会面临名酒挤压与市场碎片化等多重压力。
白酒消费逐步回暖
对于白酒行业未来走势，前瞻产业研究院分析认为，若把目光放长远，疫情其实并不会影响酒类行业趋势和企业内在价值。近期，从疫情趋缓期开始，消费股股价反弹，在食品饮料行业各细分领域中，白酒板块涨幅大于其他行业涨幅。尤其是以“茅五泸”为代表的高端酒，涨幅居前。
西部证券研报分析指出，从中长期来看，疫情不改行业趋势，整个行业的结构性增长趋势犹在，消费升级引领下行业稳中有升趋势不变，预计下半年白酒行业会有较大改善。另外，各地相继出台消费刺激政策，终端白酒消费缓慢提升。随着各地消费场景的解禁和恢复，白酒的补偿性消费将逐步释放。
值得注意的是，虽还在疫情影响之下，但近期却有多个白酒品牌宣布涨价。其中，汾酒玻汾、剑南春水晶剑和珍藏级剑南春4月1日上调出厂价及终端供货价：53度玻汾终端供货价由480元/件上调至504元/件，水晶剑建议零售价调整为489元/瓶，珍藏级剑南春调整为788元/瓶。
“此次调价的产品都是企业的明星产品，体现出了企业的自信。”朱丹蓬表示，随着疫情防控趋势向好，酒类消费逐步回暖。短期看，疫情冲击白酒行业旺季需求，并延迟4月份聚餐恢复节奏，端午节前后有望回暖。
中国酒类流通协会副秘书长赵禹则预计，今年的白酒销售所受的影响至少要持续到中秋节前后。因为即便陆续恢复正常的工作和生活状态，但出于安全考虑，不会很快进行聚集性活动，这意味着聚集性消费短期内不会出现，那么酒的销售依然得不到太大的改善。
