近些年来，到底还有什么能吃，成了百姓心头挥之不去的疑问。食品安全问题总是一个接着一个，跳出来刺激百姓敏感的神经。纵观目前的食品安全问题，大体可分为两类，一类是制假售假。[详细]
开张五六年的酒厂能出50年的年份酒———陈年佳酿，回味悠长。 百年老酒十里香，在人们的心目中，传统的中国白酒岁月越久味道越醇，年头越长品质越高。[详细]
最近几个月食品及其相关行业都不得消停，不是爆毒大米事件就是爆料奶粉冲兑牛奶，不是冲兑牛奶就是病菌超标冰块等等，在现在这个食“毒”时代，消费者每天都在食用，但是消却没有享受到健康食品，可悲还是可哀？[详细]
脱离实际、脱离群众、不负责任的思维，有损百姓利益，有害政府公信力，有碍经济社会健康发展，比毒大米更可怕[详细]
近日，有媒体抽样检测发现，肯德基、麦当劳和三家大型快餐店中的食用冰块菌落数量高于国家标准，有的甚至高于用于对比的马桶水数倍。对此，这三家快餐店相关负责人都出面承认并进行了道歉和承诺整改。相关专家表示，...[详细]
民以食为天，食品安全关乎百姓切身利益。在信息不对称的情况下，人们对食品安全信息的获知，极大依赖于监管部门发布。然而，近期出现的食品安全信息公开"躲猫猫"、"挤牙膏"现象，却让许多消费者无所适从。[详细]
据7月21日《中国经营报》报道，西部乳业发展协会副会长魏荣禄日前表示：“国内液态奶市场存在着普遍的欺诈行为，我保守估计，可能60%以上液态奶都是由奶粉冲兑的，里面添加了各种香精和添加剂。”中国乳协相关...[详细]
近日，央视记者在崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家大型快餐店中，买来可食用冰块，同时抽取马桶水样品后，送往北京理化中心进行对比检测。[详细]
质检、卫生、工商等监管部门亟须依法介入，就魏荣禄教授的指控进行认真、全面的调查，对魏教授的指控涉及的问题（如进口奶粉激增及其用途）作出实事求是的回应，拿出权威可靠、经得起历史检验的调查结论，向消...[详细]
"现在老百姓经常谈论'我们还能吃什么？'这句话是错误的。它具有很强的误导性，往往会造成消费者的恐慌。"中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石今天在北京举行的"第七届两岸三地食品安...[详细]
近日，笔者下乡时发现，偏远农村的小杂货店可谓"麻雀虽小，五脏俱全",一个十几平方米的小商店，机油、食品、调料、烟酒、化妆品无所不包，所售商品不分食品、百货均混杂一起，往往随意堆放在货架上、地上、柜台上...[详细]
“饭局少多了，饭菜清淡了，但脑子里的吃喝观念还得大扫除。”日前，一些基层干部谈起落实八项规定、反“四风”的现状，有此说法。从中，能感受到大吃大喝风气得到有力遏制，也提醒党员干部反思奢靡背后的思...[详细]
着名学术刊物《细胞》最近刊发了一项研究成果，辣椒，这种可以刺激人食欲的调味料，还有降低血压的功效。对于喜欢吃辣椒的朋友这是个好消息。该研究通过临床调查，发现北方人群的高血压发病率（20%）要高于饮...[详细]
在奶粉消费方面，中国消费者崇洋心态特别重，这让洋奶粉企业频繁涨价有恃无恐。而近日，在国家发改委进行反垄断调查的威慑下，涉事洋奶粉相继宣布降价。有业界观点认为，此次国家发改委对洋奶粉价格垄断行为的重拳...[详细]
据央广7月16日报道，提起镉超标大米，人们唯恐避之不及。但是，在广东省土壤重金属污染严重的韶关市，农业局一位副局长却表示：镉超标大米不是毒大米，吃一两年没问题。[详细]
镉超标大米吃一两年没问题，这句雷语是对相关权力品质和官员人格的一次测试，更是对食品安全多头管理、各自为政、权责不分、问责乏力的一次揭示。[详细]
除主动监管外，食品安全最终也需自下而上的监督，这种监督必须是来自公众强有力的监督，食品安全的整体状况才能改善。[详细]
中国是一个讲究“吃”的国度。但时光倒回几十年，不少人的愿望仅仅是“吃饱”，随着经济发展和科技进步，解决了温饱问题的人们开始追求“吃好”这追求不仅体现在对食物色香味的要求上，还体现在现代人想“吃得健...[详细]
历尽风波的中国食品到底安全程度几何？受一系列食品安全事故的影响，国产食品可能早已贴上了质量没有保障、安全问题严重的标签。但英国经济学人智库近日发布的《全球食品安全指数报告》显示，中国在107个...[详细]
为孩子做上一顿可口的饭菜，是做妈妈的一桩乐事。家庭烹饪中，很多人都习惯往菜肴里添加少许味精增鲜，但也有的人说，孩子正在长身体，最好不要吃味精，以免影响孩子的生长发育。那么，这种观点正确吗？少年...[详细]
