天气炎热，很多人晚上就用水果来充当晚餐。其实，夏季晚餐让杂豆粥唱主角，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实有减肥效果。[详细]
清晨饮用完白开水后，体内相对洁净了，再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。因为蜂蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，晨起空腹喝蜂蜜水，失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。[详细]
2012年9月，法国科学家塞拉利尼在 《食品与化学毒理学》发表文章称，使用抗除草剂的NK603转基因玉米喂养的试验鼠出现高致癌率，试验老鼠身上乒乓球大小的肿瘤很快传遍世界，也登上了中国各大媒体...[详细]
据外媒报道，近日《美国临床营养学杂志》刊登一项瑞典研究显示，每天食用五份蔬菜、水果的人，可比那些从不吃蔬菜、水果的人多活三年。[详细]
新华网济南7月15日电（记者潘林青、叶婧）16日起，洋奶粉"巨头"美赞臣将下调其产品价格。至此，接受发改委反垄断调查的多家奶粉企业均公布了降价计划。然而，记者调查了解到，虽然一些厂家口头已宣布...[详细]
记者15日从中国国家卫生计生委获悉，国家卫生和计划生育委员会日前正式公布《新食品原料安全性审查管理办法》。《办法》进一步明确了新食品原料许可职责、程序和要求等事项。《办法》将于2013年10月...[详细]
一非法经营团伙私宰生猪、销售病猪，涉案近5200万元。近日，市中级人民法院对此案进行终审宣判，维持一审法院判决，该团伙成员分别被判处有期徒刑并处罚金。[详细]
“今后再也不敢吃菌了。”一位玉溪的中毒患者表示。12日、13日玉溪华宁县盘溪镇出现34起食用野生菌中毒病例。截至昨日晚8时，已有一男一女因抢救无效死亡，3例病人还在紧急抢救中。玉溪市相关领导表示，...[详细]
水是生命之源，人体一切的生命活动都离不开水。但是，很多人对喝水的理解仅仅限于解渴。其实喝水也是一门学问，正确地喝水对维护人的健康非常重要。[详细]
怎样才能让骨头更健康？绝大部分人都会脱口而出：“补钙和维生素D。”其实，骨头需要的营养远不止这两种，美国《预防》杂志近日撰文表示，骨头需要七种营养，它们分别从不同角度发挥健骨、壮骨的作用，缺一不可...[详细]
维生素C是一种水溶性维生素，是人体每天需要量最多的维生素。维生素C被许多白领视为“神器”，认为服用维生素C不必过分计较剂量，多多益善。但药剂师提醒，这些认识和做法并不正确。[详细]
1、炒肉菜不用加味精 肉类中本来就含有谷氨酸，与菜肴中的盐相遇加热后，自然就会生成味精的主要成分——谷氨酸钠。除了肉类，其他带鲜味的食物也没必要加入味精，如鸡蛋、蘑菇、茭白、海鲜等。[详细]
《新知周刊》前段时间介绍了一项“苹果抗癌”的研究：康奈尔大学一位教授发表动物实验，认为“苹果将成为挽救人性命的宝贝”。那项研究结果发表在专业期刊上没有什么问题，不过，它并不是一项值得推荐给公众的“...[详细]
使用激素让豆芽无根无须，用速长剂催其快速生长，用漂白粉使其光鲜亮丽……通过一系列眼花缭乱的“打扮”，普通的豆芽菜变得卖相十足。河南省三门峡市湖滨区的一伙不法分子在不到两年的时间里，生产销售毒豆芽56万...[详细]
近期，国家卫生和计划生育委员会公布《新食品原料安全性审查管理办法》，自2013年10月1日起施行。[详细]
大排挡中出售的食品主要以麻辣烫、烧烤、腌制食品、啤酒饮料等为主，此外还有各类自行生产加工的凉热菜。在这些食品中哪些食品相对有健康隐患？从饮食均衡的角度出发如何科学减低相关风险？以下文档将为您详细解答。[详细]
据sciencedirect数据库消息，2013年6月《食品控制杂志》（Food Control）杂志刊登陕西省浓缩苹果汁中棒曲霉素暴露情况的研究。[详细]
虽然，一直以来关于“喝牛奶是健康关键”的说法得到广泛流传，然而，据英国《每日邮报》报道称，美国哈佛大学(Harvard University)在最新研究中指出，牛奶并不总是对人的身体健康有好处。[详细]
海带是老百姓餐桌上的常客，素有“长寿菜”的美誉，它的营养价值很高，不仅含有大量膳食纤维，还有丰富的碘和钙。在买海带时，细心的消费者可能会发现，不少干海带表面会有一层类似盐的白色粉末，而鲜海带往往颜色...[详细]
